QUESO VEGANO

Ingredientes: 

- Una taza de agua
- 1/4 taza de levadura de cerveza
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite

Elaboración: 

Mezclas todos los ingredientes, menos el aceite y bates.

Calientas en una cacerola hasta que burbujee unos 30 segundos (espesa mucho). Añades el aceite y una cucharada más de agua. Vuelves a batir. 

Dejas enfriar y guardas en la nevera hasta una semana.

Queda una masa blanca con la consistencia del queso fresco y un sabor entre el del queso mozzarella y el cheddar. 

Sugerencia: Se puede derretir y queda perfecto en una pizza.